Décriés à juste titre, les plats industriels et ultratransformés sont entrés dans nos habitudes alimentaires. Le docteur ...

Délicate, raffinée et synonyme de fête, la coquille Saint-Jacques est l’une des stars incontestées des tables de fin d’année. Mais pour profiter pleinement de sa chair tendre, encore faut-il la ...

Colorées, parfumées et plein de goût : les marinades népalaises sont bien plus qu’un simple assaisonnement. Elles incarnent ...

En publiant son premier livre de recettes intitulé Cuisine autochtone : Saveurs et savoir-faire d’hier à aujourd’hui, la chef traiteur Lysanne O’Bomsawin dresse non seulement une table à partager, ...

Avec un peu d’effort, la frite peut aisément échapper à la banalité. Et c’est encore plus simple avec les conseils et les recettes que propose Marie-Laure Fréchet dans son dernier livre. Sonia Ezgulia ...

La cheffe Isabelle Deschamps-Plante prépare des recettes simples, colorées, gourmandes et accessibles à l’émission La cuisine d’Isabelle et Ricardo. Voici une sélection de ses 10 recettes les plus ...

1 Coupez le foie en fines lamelles d’environ 3 cm de longueur. Pelez et émincez les oignons. Pressez le demi-citron. Rincez et égouttez le persil. Ciselez-en 2 cuil. à soupe (vous pouvez aussi ...

Difficile de résister à un muffin au chocolat tout juste sorti du four, à la douceur d’une compote maison ou au parfum d’un ...

Les rois de la cuisine italienne reviennent avec un nouveau livre de cuisine. Cette fois-ci, Big Mamma dévoile un recueil des ...

Des recettes de cuisine, j’en ai plus de 200. Pour ne pas les oublier, j’avais depuis longtemps l’envie d’en faire un recueil ...

C’est d’ailleurs après avoir vécu un épuisement professionnel en 2023 qu’elle a décidé de céder les rennes de sa pâtisserie, ...

Les légumes racines sont moins appréciés que d'autres légumes, alors qu'ils sont si délicieux une fois cuisinés correctement.